Un Jour , Un Film #5

IT FOLLOWS 

Hello, Hello !

Un nouvel article cinéma avec un film "épouvante-horreur" que je classerai plus dans la catégorie angoisse; 

"Après une expérience sexuelle apparemment anodine, Jay se retrouve confrontée à d'étranges visions et  l'inextricable impression que quelqu'un, ou quelque chose, la suit. Abasourdis, Jay et ses amis doivent trouver une échappatoire à la menace qui semble les rattraper.." Allociné 

Mon avis : Il y a bien longtemps qu'un film ne m'avait pas fait cet effet là. Personnellement je trouve vraiment qu'il ne fait pas peur et c'est la tout le sadisme. Si après avoir fini le film on se dit "super idée, bon film, vraiment sympa mais pas trop effrayant", on développe tout de même une petite psychose du "on me suit" ou "on me regarde" ou alors ce n'est que moi ?? 

Je n'en suis pas à avoir fait des cauchemars mais seule dans mon appartement, j'ai veillé à avoir un mur dans mon dos jusqu'au lendemain... 

Amateur de film d'horreur, ce film est pour toi. Il est d'une simplicité folle, pas besoin d'effets spéciaux de fou pour faire naître le malaise, les acteurs sont assez convaincants, la "chose maléfique" est effrayante de par son comportement et surtout il met en scène une peur que l'on connait tous, non pas du surnaturel mais du réaliste à la limite du vécu. Même si on est en présence d'une malédiction qui n'existe manifestement pas dans la vie réelle, on fait sans problème le corollaire avec la trouille que l'on ressent lorsqu'on se retrouve seul dehors ou pas.. 

N'hésitez pas ce film est un petit trésor du genre !!!!!

Mode et éthique

Consommer responsable 

Depuis que je suis devenue végan, beaucoup de nouvelles questions s'imposent à moi.

J'ai commencé avec mon alimentation, puis les cosmétiques, les produits ménagers et enfin les vêtements. Nous avons la chance de vivre dans un monde ou des alternatives éthiques s'offrent à nous. J'ai fait quelques recherches et je voulais vous en parler pour celles que cela pourrait intéresser. Je vous livre une première approche, loin de moi l'idée de vous remplir la tête de recherches en tout genre, juste l'essentiel pour comprendre pourquoi consommer différemment.

Je suis une grosse acheteuse (quand les moyens sont là), voilà encore quelques temps, j'étais une fan d'H&M, Mango, Naf Naf et j'en passe... "Mais ça c'était avant".

Il faut savoir que la production intensive de vêtement demande de vaste champs de coton, dont la culture a un impact très important sur les ressources de la planète sans compter les pesticides, les OGM et une consommation d'eau pharaonique.
Une fois la récolte faite, le traitement du coton demande des produits chimiques nocifs pouvant être dangereux pour votre santé.
Le coton a l'avantage d'être naturel mais dans les vêtements peu chers, les matières synthétiques sont présentes, pour exemple le nylon met 40 ans pour se dégrader... rien que ça.

Et cerise sur le gâteau, les conditions de travail sont extrêmement précaires et les rémunérations relativement faibles. Je ne vais pas m'étendre sur le sujet, on connait déjà très bien ce dark side de la production.

J'ai donc décidé de m'organiser différemment, j'ai trié toutes mon armoire, ce qui fait peur et je vais me séparer d'un peu plus de la moitié, accumulée, remisée dans un coin, des choses mises une ou deux fois.

Voilà les choses à savoir :
1. Les circuits spécialisés dans la mode éthique
2. Les circuits spécialisés dans la seconde main tel que Vide Dressing
3. Les braderies solidaires (Emmaüs)
4. Toujours regarder les étiquettes (textiles issus de fibres végétales ; textiles écolabélisés)
5. Vente / échange / don des vêtements que vous ne mettez plus.

 Et bien sûr les friperies, je pourrais y passer des journées entières!!


Voilà n'hésitez pas à me dire si vous voulez plus d'articles sur ma transition vers une mode éthique et si vous êtes passer par cette phase !

Bonne journée :)

Un Jour, Un Film #4

La Cabane dans les bois 

Cinq amis partent passer le week-end dans une cabane perdue au fond des bois. Ils n’ont aucune idée du cauchemar qui les y attend, ni de ce que cache vraiment la cabane dans les bois…
Signé par deux maîtres de l’horreur, Joss Whedon et Drew Goddard, voici un film qui réinvente et repousse toutes les conventions du genre. Attendez-vous à découvrir un nouveau niveau de terreur… (Allociné) 

Entre film d'horreur et parodie, La Cabane dans les bois est un petit bijou !! J'étais un peu sceptique et pourtant j'ai adoré ! Le dernier film d'horreur que j'ai aimé à ce point fut Mister Babadook ! 

Pour moi, il ne fait pas peur mais il est très surprenant de par son contexte, son rebondissement et sa fin ! N'est-ce finalement pas ce qu'on demande à un film ? 

Si les films d'horreur n'ont pas de secret pour vous intéressez-vous à celui-ci, je ne veux pas vous en dire plus pour éviter le spoil, je vais me contenter de la bande annonce vous laissant libre ;) 

Enjoy 

Un Jour, Une Recette #7

Boulgour aux légumes vert, curry et coco !

Il y a quelques temps, dans mon magasin bio préféré j'ai nommé Biocoop #love, mon copain a découvert les céréales en libre service. Trouvant l'idée fun il a fallu acheter quelque chose et mon choix s'est porté sur le Boulgour. Arrivée chez moi, il fallait bien l’accommoder pour en faire un truc sympa, protéiné et original. Cette recette est alors née ;) 

Il vous faut : 

- Du brocolis 

- Des épinards en branche 

- Des petits pois (j'ai pris un bocal)

- Du boulgour (haha surprise)  

- Du curry 

- Du lait de coco 

- Les graines que vous aimez. 

Tout d'abord j'ai mis dans une casserole un verre de boulgour avec 2 verres d'eau et mes épinards en branche car ils étaient congelés. Une fois l'eau évaporée, sortez le du feu, couvrez le et laissez le tel quel une dizaine de minutes ensuite remuez avec une fourchette pour éviter qu'il ne colle. 

Faites cuire le brocolis à la vapeur environs 30 minutes pour qu'il soit bien tendre. 

Une fois bien cuit coupez des morceau et les ajoutez au boulgour avec les petits pois. 

Saupoudrez de curry, autant que vous voulez (tout comme les légumes) et arrosez de lait de coco à votre convenance sans noyer les céréales évidemment. 

J'ai rajouté des graines de courges, du goma-sio (car je ne consomme plus de sel), encore du curry et du poivre !

Dégustez chaud c'est tellement bon !! 

Avec ces proportions de boulgour j'en ai fais environs 3 repas et un petit quatrième. 

Enjoy et taggez moi si vous réalisez cette merveille !!! #veganwonderwoman

Training #2

The WISHLIST 

Hello Hello !

Je reviens aujourd'hui pour vous présenter ma wishlist spécial sport. Pourquoi faire une liste comme celle là et acheter de belles affaires de sport ? Tout simplement pour se donner encore plus envie d'en faire ! J'écume tous les sites de sport qui me passe sous la main et je lutte contre l'envie de me ruiner en brassières, chaussures et Yoga Pen !!

Voici ma sélection par magasins !!

Chez Undiz

Chez Nike

Impossible de me décider entre ces deux modèles !!

La c'est coup de cœur total !!!

Chez Decathlon

Voilà !!! Je m'arrête avant de baver devant mon écran !! 

Et vous quels seraient vos coups de cœur pour être sportive cet été ??

Training #1

Cuisses et Fessiers 

Hello tout le monde !

Aujourd'hui on parle sport, cuisses, fessiers et comment rebooster tout ça !!
A la demande de la jolie Nefermorcia sur IG je vous livre mon entrainement pour le bas du corps que je fais 2 ou 3 fois par semaines selon les semaines.
Ce training n'est pas parfait mais je l'ai construit avec ce qui fonctionnait pour moi et après avoir essayé plusieurs méthodes comme Lafay ou BBG.

Ce ne sont que des idées d'exercices pour vous, de séries...
Ma séance dure grand maximum 1h30 en comprenant échauffement et souplesse.

Let's Go ! 

Je commence par 15 minutes de step (pour échauffer mon corps),
Ensuite viennent les choses sérieuses.

1- 5 séries de 15 squats avec 30 secondes de pause entre chaque répétitions. Au départ je les faisais sans poids, puis avec 4kg maintenant j'utilise une altère de 6 kg.

2- Chaise dos au mur : 25 secondes x 5 avec 30s de récupération. J'étais à 20 seconde au départ maintenant j'ai augmenté !

3- Fentes : je fais 5 séries avec toujours 30s de récupération. Les séries sont composées de 10 fentes pour chaque jambe avec des poids de 1.5 kg dans chaque main.

4- 5 séries avec 30 secondes de récupération composées comme ceci :
          * Couché sur le dos, on relève le bassin, jambes fléchie et pieds écartés on vient faire des mouvements pour muscler les cuisses en rapprochant les genoux : 30 fois.
          * On enchaîne avec des relevés de bassins, abdos et fessiers contractés : 15 fois.
          * On enchaîne, au quinzième relevé de bassin on bloque et on tient la position 15 seconde.

Au départ je faisais cet exercice tel quel, maintenant je pause un poids sur le bas de mon ventre.

5- 5 séries avec 30 secondes de récupération : Couchée sur le dos, une jambe est plié, l'autre relévée perpendiculaire au corps et on lève le bassin en contractant les fessiers, 10 fois pour chaque jambes.

6- Le Soulevé de Terre : Il n'est pas obligatoire, surtout si vous n'avez pas les poids. Je fais 5 séries de 10 répétitions avec un repos de 30 secondes.

Je termine la séance sur 15 minutes de step et des étirements, exercices de souplesse.

Je fais 2 minutes de pause entre chaque exercice pour ne pas trop forcer et me blesser.
Je varie souvent mes séries pour ne pas laisser le temps à mon corps de s'habituer et je ne reste jamais dans ma zone de confort par rapport au poids, mon but étant de gagner en muscle...

Au départ je n'avais pas ce programme, je l'ai augmenté au fur et à mesure et faisant des recherches, des essais et en parcourant des sites tel que Musculation.com

Voilà n'hésitez pas à me dire si vous testez cette séance !!

Have fun !!

Un jour, un livre #4, Un jour, un Film #3

MILLENIUM - Stieg Larsson 

Hello Hello !!!

Aujourd'hui et après une longue absence, je vous parle d'un de mes coups de cœur littéraire. La trilogie de Stieg Larsson !! La première fois que j'ai vu le tome 1 à la sortie en 2005 je suis tombée amoureuse de la couverture et pourtant j'ai longtemps attendu avant de me lancer et ce qui a été décisif fut de voir le film de David Fincher (<3).

Si vous aimez les enquêtes, les personnages un peu sombres, les histoires un peu sordides, n'hésitez plus, film et livres sont fait pour vous. Le tome 2 est une tuerie, on retrouve les personnages du tome 1 et on espère bien revoir Daniel Craig très bientôt ! 

Il ne s'agit absolument pas d'une saga jeunesse à la Hunger Games (que j'ai adoré), c'est définitivement des bouquins pour adultes qui sont très bien écrits, pas à la Twilight (que j'ai adoré). Je ne vous parlerai pas du film, il est génial mais étant une fan inconditionnelle de David Fincher j'ai bien peur de ne pas être bien objective. 

Mais le livre, (cœur avec les doigts), je suis tombée raide dingue de Stieg Larsson, autant vous dire que quand j'ai appris qu'il devait y avoir 10 tomes, qui ne paraîtront jamais, ma tristesse a été violente. Un quatrième tome devrait voir le jour été 2015 (non écrit par Stieg Larsson bien entendu). 

Sans spoil mais pour vous faire saliver, voici le résumé vraiment résumé du tome 1 : "Chaque année depuis trente-six ans, un homme reçoit à son anniversaire une fleur séchée dans un joli petit cadre, un envoi évidemment anonyme ; tous ont été accrochés à un mur de son bureau. Et, chaque année, il téléphone immédiatement à un commissaire à la retraite pour lui confirmer le message reçu. Quel message ? De qui ? Pourquoi ?"

Je ne vous en dit pas plus, je vous laisse tenter l'expérience ! 

Enjoy !!

Végétalisme #1

La vitamine B12

Hello ! 

Un petit article pour vous parler de la vitamine B12 et pourquoi j'ai décidé d'en prendre. 

Cette vitamine est peu présente chez les végétaux, mais en étant végétalien vous n'êtres pas pour autant en carence. Les humains doivent trouver la totalité de leur B12 par des apports alimentaires ou des supplémentations.

Si votre alimentation est bien surveillée, vous ne devriez pas avoir de problème de carence mais rien n'empêche de faire une petite cure si vous êtes végétalien de longue date. 

Elle est très importante car elle permet de prévenir les maladies cardio-vasculaires et notamment de traiter les troubles de la maladie d'Alzheimer. 

Dans les aliments, la vitamine B12 se trouve principalement dans les produits d'origine animale, notamment les abats et les crustacés. Certains produits d'origine végétale en contiennent, comme le miso ou la spiruline, mais il n’est pas certain que leur forme puisse être absorbée par l'organisme. Les céréales à déjeuner, la levure alimentaire Red Star et certaines boissons de soya sont enrichies en vitamine B12.

Une déficience en vitamine B12 provoque de la fatigue, de la faiblesse, de l'essoufflement, des nausées, de la constipation, des flatulences, une perte d'appétit et une perte de poids. Elle peut aussi causer des symptômes neurologiques : fourmillements et engourdissement dans les membres, difficulté à marcher, troubles de l'humeur, pertes de mémoire et démence.

Les végétaliens, qui ne consomment aucun produit animal, sont à risque de carence en vitamine B12. Il existe une controverse à ce sujet, parce que l'organisme humain compte des réserves importantes de B12 et que les bactéries intestinales sont en mesure d'en synthétiser de petites quantités. Cependant, la plupart des sources s'entendent pour dire qu'une alimentation complètement dépourvue de B12 finira, au bout de quelques années, par épuiser ces réserves. Les femmes végétaliennes enceintes ou qui allaitent devraient s'assurer de consommer suffisamment de vitamine B12 dans leur alimentation  afin que leur enfant n'épuise pas leurs faibles réserves. (Source : Passeport santé) 

Mon avis : Si votre alimentation végétalienne est extrêmement bien contrôlée, vous ne devriez pas avoir de problèmes. Cependant, personnellement mon alimentation n'a pas toujours été aussi variée, et surveillée, c'est pourquoi j'ai décidé d'acheter des ampoules pour faire une "cure", rétablir mon taux de B12, tout en réorganisant mon alimentation. Je prend une ampoule tous les 10 jours. La boite coûte environs 2.50 euros, en pharmacie et sans ordonnance, ce qui est plutôt intéressant.

Voici les 3 solutions que l'on trouve sur le site Végétarisme.fr

1ère solution, la moins contraignante. Utiliser de la vitamine B12 Gerda 1 000 µg/4 ml, solution buvable ou injectable : 1 boîte contient 6 ampoules de 4 ml, coûte 2,57 euros et peut s’acheter sans ordonnance [information actualisée en août 2004].

Ces ampoules sont parfaitement végétaliennes, car, en plus de la vitamine B12, elles contiennent comme excipients acide chlorhydrique concentré, chlorure de sodium, eau, et c’est tout […].

La dose recommandée par le Vidal [dictionnaire officiel des spécialités pharmaceutiques] est d’une ampoule tous les 10 jours. Pour être tranquille, vous pouvez prévoir large et prendre 2 ampoules par semaine, comme le recommande la Vegan Society [Société végétalienne du Royaume-Uni].

Une 2e solution est de prendre 10 µg par jour. Les comprimés que l’on trouve en pharmacie ne sont pas végétaliens, car ils contiennent du lactose. La solution est d’acheter des comprimés contenant de la vitamine B12 dans des boutiques bio. Ces comprimés n’ont pas le statut de médicaments et vous ne les trouverez pas en pharmacie.

3e solution : les aliments supplémentés en vitamine B12 comme certaines céréales pour déjeuner, ou certains laits de soja.

C’est la même vitamine B12 végétalienne que l’on trouve dans les ampoules disponibles en pharmacie, sauf qu’elle est incluse d’office dans l’alimentation. Il est ainsi possible d’obtenir la ration quotidienne de vitamine B12 en consommant des aliments supplémentés en vitamine B12. Il faut prendre 3 fois dans la journée 1 µg de vitamine B12 via ces aliments supplémentés.

Mais il faut faire attention à ce que cette technique n’amène pas à consommer un nombre excessif de calories sous prétexte d’arriver aux 3 µg de vitamine B12 par jour. C’est pour cela que prendre une supplémentation en vitamine B12 à part est quand même plus pratique.

On peut aussi jumeler les deux : aliments supplémentés en B12 + complément en vitamine B12, en dose plus faible du coup.

Voilà un "petit" bilan sur la vitamine B12. Ce n'est que mon avis mais n'hésitez pas à vous renseigner ou à faire un bilan sanguin pour vérifier que vous n'avez pas de soucis. 

Pour ce qui est des ampoules, ça n'a pratiquement pas de gout, ce n'est pas contraignant, c'est peu cher, pratique et rapide dans l'assimilation. 

Enjoy !!

Sport et Végétalisme #5

Les BASES à connaitre

Hello !!

Sur le site La santé dans l'Assiette , il y a tout un tas d'explications très utiles sur l'alimentation et plus particulièrement sur le végétalisme et comment bien nourrir son corps. Mais pas que...

J'ai sélectionner les informations que j'ai moi, apprises par coeur pour construire mes menus, ma santé et tout ça avec mon sport. Je vous les partage ici mais allez faire un tour sur le site il est vraiment bien pour apprendre certaines bases.

Enjoy !!

Sport et Végétalisme #4

Repas de midi 

Hello !

Je vais vous livrer aujourd'hui trois exemples de mes repas de midi protéinés pour être au top pendant le sport.

1. Les torsades aux pois chiches 

Ingrédients
- Torsades de lentilles vertes (Carrefour)
- Une boite de pois chiche
- Un peu de coulis de tomate
- Goma-sio
- Graines de tournesol
- Graines de lin
- Graines de courges
- Une CS d'huile d'olive
- 6 amandes (préalablement trempées une nuit)

Rien de plus simple, faites cuire les pâtes et lorsque c'est fait ajoutez tous les ingrédients. C'est prêt !!




2. Le riz crémeux aux légumes 

Ingrédients
- Du riz blanc
- Une boite de lentille
- Une tomate ou une demi aubergine
- Haricots verts
- Goma-sio
- Graines de tournesol
- Graines de lin
- Graines de courges
- Une CS d'huile d'olive
- 6 amandes (préalablement trempées une nuit)
- Lait de soja

Faîtes cuire le riz, et égouttez le. Dans la casserole mettre l'aubergine ou la tomate selon votre choix. Attendez que ça devienne fondant puis rajoutez les lentilles, et les haricots verts. Lorsque tout est bien revenus, ajoutez un peu de lait de soja pour le crémeux ou de la crème de soja. Puis le riz. Ajoutez la CS d'huile d'olive et les assaisonnements. Dégustez !




3. Les spaghettis Curry / Lentilles  

Ingrédients

- Spaguettis 

- Une boites de lentille
- Curry (à volonté)
- Optionnel Lait de coco
- Graines de tournesol
- Graines de lin
- Graines de courges
- Une CS d'huile d'olive
- 6 amandes (préalablement trempées une nuit)

Faîtes cuire les pâtes et égouttez les. Dans la casserole mettre les lentilles, le lait de coco si vous en avez sinon ce n'est pas une obligation vous pouvez le remplacez par du lait de soja ou par rien du tout. Saupoudrez de curry (a lot !!) Rajoutez les pâtes et les petites graines... Dégustez !!

Voilà !! Pas de proportions pour moi, la satiété il n'y a que ça de vrai ;) !!! Ce sont des recettes (si on peut appeler ça comme ça) ultra simples mais ultra saines, efficaces et light.

N'hésitez pas à me donner vos versions et taguer moi sur IG si vous les reproduisez : veganwonderwoman !!

Bon appetit !!

Sport et Végétalisme #3

La liste de course 

Je ne sais pas vous mais moi, j'ADORE faire les courses, traîner dans les rayons à la recherche de nouvelles choses. Et c'est comme ça que l'on fait des écarts... Et qu'on repart avec 300 euros de courses pour 1 semaine.

Depuis que je fais les courses pour mon sport je me régale tout autant (surtout chez Biocoop) et je repars avec tout ce dont j'ai besoin pour la semaine, ni plus, ni moins. Préparer les menus à l'avance est capital, ça permet de faire sa liste en même temps et de ne pas se casser la tête dans la semaine.

C'est une habitude à prendre mais quand on fait du sport on prend conscience de l'importance de la santé (même sans sport d'ailleurs) et de ce qu'il faut mettre dans son moteurcorps ou non. J'ai donc supprimé de mon alimentation certaines choses inutiles à mon sens voire toxiques telles que le sel ou le sucre raffiné (si un article vous intéresse pour remplacer ces produits dîtes le dans les commentaires).

La grande question est : Que manger lorsqu'on est végétalien et que l'on pratique du sport régulièrement (environs 6h / semaine pour moi) ?

Déjà il faut savoir quel est votre objectif :
- Perdre du poids
- Prendre du muscle
- Entretenir votre corps...

Personnellement je ne regarde pas la perte de poids, tout ce qui m'intéresse ce sont mes muscles, bien les nourrir pour les faire apparaître, autrement dit une sèche végétalienne. Je commence doucement pour ne pas brusquer mon corps et ne pas me décourager par la difficulté du régime ou du sport.

Aujourd'hui je vous livre ma liste de courses pour la semaine prochaine élaborer en fonction de mon sport.

Il y a certaines choses que je rachète systématiquement : Lentilles / Pois Chiche / Haricots blancs / Chou fleur / Brocolis / Courgette / Aubergine / Haricots verts
Plus rarement lorsque je n'en ai plus : Boulgour / Riz / Pâtes / Galettes de maïs
De quoi faire des petites salades : Tomate (séchées ou non) / Salade / Avocat / Concombre / Champignons / Artichaut
Chez Biocoop : Steak végétaux / Graines en tout genre / Beurre de cacahuète / Amandes
Pour les petits déjeuners et encas : Kiwi / Bananes / Pommes / Fraises / Flocons de céréales / Lait végétaux / Yaourt de soja / Chocolat noir

Et bien sûr de l'huile d'Olive pour les bons lipides #tiboinshape !

Avec ces courses il y a de multiples possibilités : Riz / lentille, Riz /amande, Purée de chou fleur ou brocolis, Pâtes / pois chiche, Boulghour / Amande / haricots verts. Le soir pour moi c'est toujours une salade et une purée de légume ou légumes vapeur.
Je prépare toujours à manger pour deux ou trois jours. Je suis tranquille, je sais que j'ai de quoi combler les besoins de mon corps en protéines, calcium, oméga, vitamines...

Est ce qu'un eBook ou un exemple de mes repas sur 1 semaine pourrait-il vous intéresser ?

Enjoy !!

Un jour, Une recette #6

Les bonbons au chocolat et beurre de cacahuète

Ce qu'il vous faut :

- Du chocolat pâtissier (noir si vous voulez la version vegan)

- Du beurre de cacahuète 

- Un bac à glaçon (parce que les miens sont super canons mais vous pouvez utiliser autres choses)

1. Faite fondre quelques carrés de chocolat au bain marie. Pour 6 bonbons j'en avais mis 4. 

Une fois le chocolat bien fondu, venez l'étalez sur les bord des compartiments à glaçons pour former la coque. Etalez une couche suffisante pour qu'il n'y ait pas de trou, et que ça ne se casse pas par la suite. Placez au congélateur minimum 1h.

2. Sortez le du congélateur et ajoutez du beurre de cacahuète au centre. Pas trop pour pouvoir bien fermer le bonbon. 

3. Faites fondre du chocolat au bain marie. J'ai mis environs 6 carrés (assez gros). Lorsqu'il est bien fondu, vous allez recouvrir chaque bonbon entièrement (personnellement avec une petite cuillère. Placez ensuite au réfrigérateur asses longtemps pour que le chocolat prenne bien (ici 5h). 

Avec un café c'est que du bonheur, tout comme devant Top Chef ;) 

Enjoy 

Un jour, Une recette #5

La tarte au citron Végétalienne 

Ce qu'il vous faut :

- Une pâte sablée végétalienne (en grande surface certaines le sont)
- 2 gros citrons + les zestes
- 120g de lait végétal
- 100g de margarine végétale
- 130g de sucre de canne
- 30g de fécule de maïs


* Préchauffez le four à 180° et enfournez la pâte pendant environs 15 minutes. Piquez préalablement la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
* Lavez les citrons et prélevez les zestes
* Pressez les (environs 18cl = attention ce sera assez fort, si vous n'êtes pas fan de citron ne mettez pas tout). Mettre le jus dans une casserole avec les zestes, le sucre et la margarine, faites fondre le tout.
* Incorporez peu à peu le lait végétal et la fécule.
* Remuez au fouet sans attendre jusqu'à épaississement de la crème. Retirez du feu.
* Étalez la crème sur la pâte cuite.
* Laissez refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant minimum 4h.

Dégustez, c'est un régal !!!

Sport et Végétalisme #2

Les besoins nutritionnels du végétalien

Pour commencer un régime végétalien, il est nécessaire d'avoir quelques connaissances de bases pour bien équilibrer son alimentation. D'autant plus lorsque l'on pratique du sport à coté.
Votre corps a besoin d'éléments essentiels pour fonctionner et être en bonne santé. Aujourd'hui je vais dresser une liste (non exhaustive) de ces éléments.

Le CALCIUM

• Le calcium normalise les battements du cœur et régularise la pression sanguine. De plus, il peut réduire les risques d'hypertension (élévation anormale de la pression sanguine).
• Il joue un rôle important dans la coagulation sanguine, laquelle est essentielle à la cicatrisation des blessures.
• Il est essentiel à la formation des os et des dents.
• Il est nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux.
• Il est nécessaire à la contraction et à la relaxation musculaire, qui nous permettent de bouger.

Vous pouvez retrouver de grandes sources de calcium dans :
- Les laits végétaux et le tofu
- Les légumes : notamment le brocolis et le chou
- Les oléagineux : amandes, noix...
- Les fruits secs

Toutes ces sources de calcium sont bien souvent de meilleure qualité pour votre corps et votre santé.

Les ACIDES GRAS type OMÉGA 3 

Les acides gras sont une très grande source d'énergie pour les cellules du corps humain. Parmi eux les Oméga 3 sont un peu la star des acides gras. En effet, l'organisme ne sait pas les synthétiser ils doivent donc être apportés en quantité suffisante par l'alimentation.

Et heureusement pour nous, il n'y en a pas que dans le saumon... Que nenni !!
Il y en a en quantité suffisante notamment dans les huiles végétales : colza, lin et noix. Une cuillère à soupe par jour d'huile de colza serait suffisante. Egalement dans les oléagineux : particulièrement les noix.

De plus, on en trouve en faible quantité dans certains légumes, faible quantité certes mais comme nous les consommant en grosse proportion, cela devient moins négligeable : épinard, laitue, cœur de palmier, avocat...

La VITAMINE B12

Si toi aussi tu es végétalienne et que plusieurs personnes t'ont déjà dit "olala bonjour les carences en B12" tapes  dans tes mains !!

Alors oui les végétaux contiennent peu voire pas du tout de vitamine B12. Je vous vois venir avec la spiruline. Très bon complément alimentaire pour un grand nombre de raison, elle n'est malheureusement pas suffisante, elle contient des analogues de la B12 qui n'en ont pas les propriétés... La B12 permet notamment de prévenir les maladies cardio vasculaires.

C'est là que le végétalien va devoir consommer un complément alimentaire :
- Vitamine B12 Delagrange
- Vitamine B12 Gerda
Ce sont des ampoules donc ni gélatine, ni lait...

Vous pouvez aussi compléter votre alimentation avec de la levure de bière en paillette.

Les PROTÉINES

Il faut savoir que l'apport en protéine journalier doit être d'environ 40 à 55g, trop de protéine est dangereux pour la santé.

Les sources : céréales, légumineuse, graines, soja, oléagineux.
Diverses et nombreuses associations permettront de synthétiser de la protéine végétale comme par exemple le célèbre : Riz / Lentille.

Petite gourmandise, sachez que le beurre de cacahuète est bourré de protéine et complètement végétalien. Je vous conseille de l'acheter en magasin bio sans huile de palme...

Le FER

Là encore tu peux taper dans tes mains si les gens te croient anémié...

* Les légumes à feuilles : brocolis...
* Légumineuse : Lentille, haricots...
* Millet, quinoa, céréales complètes et enrichies
* Tofu, noix, graines (surtout les graines de tournesol)
* Fruits secs : raisins, abricots, figues, prunes...
* Les algues marines

Il est important de savoir que l’absorption du fer peut être inhibée par  les polyphénols : le tanin (contenu dans le thé) et le calcium. Avant de les consommer attendez au moins une heure avant ou après la consommation d'aliments riches en fer.


Petite précision concernant les oléagineux :

" Les oléagineux (plantes qui contiennent des fruits ou graines riches en matières grasses, comme les amandes, les noix, les graines de tournesol et de sésame etc…) contiennent un inhibiteur d’enzyme qui empêche leur bonne digestion. Lorsqu’on les fait tremper, le processus de germination commence et ce problème disparaît lorsque ce processus est enclenché. Il augmente aussi la quantité de vitamines ( C, B et les carotènes, entre autres) présentes dans le fruit et le pouvoir d’assimilation des minéraux (magnésium, potassium, calcium, fer, zinc, etc.)."  Explications

Voilà une bonne approche avec les connaissances de base que vous devez avoir concernant le régime végétalien. Dans un prochain article je vous expliquerai comment le combiner avec le sport.

Enjoy !

Sport et Végétalisme #1

Comment bien débuter le sport 

Hello !! 

J'ai eu plusieurs questions sur IG concernant mon combo sport / végétalisme, comment je gérais tout ça, comment ne pas avoir de carences, comment prendre du muscle... 

J'ai décidé de vous préparer quelques articles sur le sujet.

Ce premier article sera surtout des règles, conseils, astuces, toutes ces choses que j'ai pu apprendre et découvrir. 

1. Premièrement, et pas des moindre, si vous avez décidé de commencer le sport, il va vous falloir beaucoup de patience. Vous ne verrez pas de résultats sur votre corps avant 1 ou 2 mois. Cependant votre moral devrait très bien se porter, votre sommeil également. Les bénéfices sur votre santé seront nombreux, je ne vais pas les lister mais renseignez-vous ce pourrait être une bonne raison de commencer. 

2. Deuxièmement, ne soyez pas trop dure avec vous-même au commencement. Il vous tarde de vous sculpter un fessier d'enfer, dur comme de la roche, c'est bien mais ne multipliez pas les séances jusqu'à épuisement. D'une vous risqueriez d'abandonner en 2 semaines et de deux vous pourriez vous blesser. L'une des règles fondamentales est le repos du guerrier 1 jour par semaine. Pendant une journée, aucun sport, rien ! Et même si au début vous ne voudrez pas faire cette pause, elle deviendra vite essentielle. Ne la négligez pas, c'est pendant ce repos que votre corps va reconstruire le muscle que vous allez "briser" pendant l'entrainement. 

3. L'une des règles les plus importante c'est bien sur : l'Alimentation. A moins que vous n'ayez décidé de commencer le sport que pour manger à votre guise, il va falloir être extrêmement rigoureux. Pour se sculpter un joli corps il faut combiner environs 70% de régime alimentaire spé sport et 30% de training. Çà parait fou mais c'est pourtant essentiel. Et c'est là qu'intervient le problème du végétalisme, en effet l'apport en protéine doit être apporté en quantité à votre corps.  (Article en préparation). 

4. Personnellement j'ai pris l'habitude de noter TOUT ce que je mange dans la journée, et ce tous les jours. Cela me permet de voir si je craque, à quel moment, sur quoi et de ce fait comment l'enrayer ou le remplacer par quelque chose de plus sain. C'est plus pratique pour vérifier que j'ai tous mes apports dans la journée : protéine, glucides... Et surtout ça vous permet de savoir ce que vous pourrait vous offrir en terme de petites gâteries ou de cheat meal (lisez cet article car comme le jour de repos, le cheat meal est important : CHEATMEAL ).
J'ai également une liste de tout ce à quoi j'ai droit dans la journée, TOUT... Du yaourt au soja au gramme de riz.

5. ORGANISATION. Voilà plusieurs semaines que je ne quitte plus le blog de Vie de Miettes (Son blog), j'y ai découvert un semainier tellement pratique. Je note mes repas, le sport que je prévois, les collation et surtout ma liste de courses. Chose ultra-importante si comme moi vous vous promenez dans les rayons à acheter des trucs pas toujours nécessaires...

6. La muscu c'est bien, le cardio c'est bien mais les étirements, la souplesse c'est mieux. Pour avoir de beaux muscles fins il va falloir les étirer régulièrement. Personnellement je termine chaque séance par mes étirements, c'est un besoin. Pour plus d'information allez faire un tour du côté de la méthode LAFAY. Ces étirements permettront également de diminuer les courbatures parce que oui courbatures il y aura !!

Voilà ce sera tout pour aujourd’hui. D'autres articles sont en préparation !

Si vous avez des questions sports / végétalismes ou des articles dont vous voudriez que je vous parle, laissez un commentaire !

Enjoy !

Un jour, Un produit #2

La poudre de dentifrice Per-Blan

Aujourd'hui je vous présente mon dentifrice depuis 2 mois. Après cette période de test je peux enfin donner mon avis. Comme vous le savez si vous me suivez ici ou sur Instagram (Veganwonderwoman) je suis en train de changer tous mes produits cosmétiques et soins pour du Bio et principalement pour du naturel. C'est donc tout naturellement que je me suis mise en quête d'un dentifrice sain pour mes petites quenottes. 

Après moultes recherches, je suis tombée sur le Per-blan. Il s'agit d'une poudre fine blanche dans un petit pot, dans laquelle on trempe sa brosse à dent mouillée pour avoir un peu de matière et hop on brosse. 

"La Poudre Dentifrice Menthe de Per-Blan est une poudre dentifrice spécialement conçue pour éliminer la plaque dentaire quelle que soit sont origine. Elle convient à tout le monde et est spécialement recommandée aux diabétiques, aux personnes portant une prothèse dentaire et aux fumeurs

Poudre dentifrice ultra-fine Per-Blan conçue pour éliminer la plaque dentaire à base de poudre calcaire ultra fine, d'extraits naturels de plantes médicinales certifiées bio, de sel marin, de xylitol (édulcorant naturels)."

Que faut-il retenir de tout ça ? 

Premièrement la composition, et personnellement l'édulcorant naturel a été déterminant ! La compo est super saine, bio, rien qui ne va attaquer vos dents.
Deuxièmement, les personnes à qui ce produit convient. Les fumeurs, les diabétiques... De par son efficacité et son absence de sucre.

Mon avis :

 Je l'adore !! Il y a quand même un petit temps d'adaptation. En effet il n'a rien à voir avec les dentifrices classiques. Vous ne retrouverez ni une réaction provoquant la mousse, ni une forte sensation de frais (celle qui vous empêche de manger et de boire pendant 1 heure;..). J'ai acheté celui au citron, peut-être que celui à la menthe est un peu différent. J'apprécie tout particulièrement ce côté car on peut se laver les dents et aller prendre son petit déjeuner juste après.
Vous aurez aussi peut-être l'impression qu'il attaque vos dents mais ce n'est qu'une impression, il lisse vraiment vos dents en enlevant toute la plaque dentaire.

Il est très peu cher (3.90 euros) et dure très longtemps car il ne faut qu'un peu de matière ! J'achète le mien en Biocoop.

Bilan :

C'est bien pour vos dents et c'est bien pour votre porte monnaie !!

Enjoy !

Un jour, Un film #3

Chapitre 27 

Bonjour Bonjour, 

On se retrouve aujourd'hui pour une big découverte cinéma. Il y a quelques temps j'ai décidé de me faire l'intégrale des films de Jared Leto et le premier sur lequel je suis tombée et que je n'avais pas encore vu fut Chapitre 27. 

Sans spoil : on suit Mark Chapman, l’assassin de John Lennon, pendant les quelques jours précédant le drame... 

On se doute de la fin mais le film est extraordinaire, la prestation de Jared  Leto est vraiment incroyable comme d'habitude... Il est réalisé par Jarrett Schaefer, réalisateur inconnu pour moi mais il a fait un très bon travail. 

Tout se passe très vite, le film est assez court, mais on ressent une pression constante à cause du personnage torturé et fou de Mark Chapman.

Perso j'ai adoré, vraiment du début à la fin, un coup de cœur cinématographique.

Si vous ne l'avez pas vu et que vous aimez Jared Leto, sautez dessus il vaut vraiment le coup d’œil !!!

Enjoy !!

Un jour, Un livre #3 ; Un jour, Un Film #2

Le Magicien d'Oz 

Je suis une fan de beaucoup de chose étant donné que mes articles commencent par "je suis une fan de..." mais la je ne pouvais envisager une autre entrée en matière.

Donc, je suis une fan des livres adaptés au cinéma et les 3/4 du temps je ne peux pas m'empêcher d'aller voir le film ou d'acheter le livre (tout dépend la situation).

Le plus vieux étant surement Le Magicien d'Oz : Livre (1931) de Lyman Frank Baum et Film (1939)  de Victor Fleming.

** Le livre tout d'abord, c'est juste une pure merveille, il se lit en une journée, il coûte que dalle comme l'indique la photo, alors quand j'ai vu 1.55 Euros autant vous dire que je n'ai pas hésité... J'aurais une vieille édition un jour mais en attendant je me suis vraiment régalée de le relire. Il doit être plus intéressant en anglais mais on ne peut pas tout avoir.

Si vous êtes comme moi et que vous adorez les livres enfantins avec un super fond adulte, il est fait pour vous au même titre que Alice au pays des Merveilles.

** Le film de 1939, ou plutôt le film musical, est quant à lui tout autant fantastique avec ce charme fou que n'ont que les vieux films. J'ai trouvé une réédition blu-ray magnifique à 5 euros pendant les soldes à la FNAC et vraiment c'était merveilleux. Il est vraiment réussi, on en doutait pas une seconde mais ça sort vraiment de ce qu'on connait maintenant. Je ne suis pas une accro des chansons dans les films mais ça ne gêne pas tant que ça au final, ça ne casse pas le rythme.
Si vous avez une soirée de libre sans projet c'est un film à voir. Il rebooste le moral, il change les idées, bref il illumine votre nuit et c'est un super moyen pour faire de beaux rêves !!!

Une éternelle question persiste : que faire d'abord ? Livre ou film ?
Personnellement je n'envisageais pas une seconde de regarder le film avant de lire le livre. Et c'est ce que je vous conseille de faire tout simplement parce qu'il s'agit d'un monde fantastique et qu'il est préférable de faire fonctionner votre imagination et de créer ce monde dans votre tête avant d'avoir des images toutes faites du film... Après ce n'est que mon avis ;)

Enjoy !

Un jour, Une recette #4

Smoothie énergie au chocolat 

Il vous faut :

- 1 yaourt de soja au chocolat
- 1 banane
- 3 dattes
- 3 pruneaux
- quelques amandes
- un peu de lait végétal

- au choix : beurre de cacahuète, miel, sirop d'érable...
- quelques graines

1. Faites tremper les pruneaux, les dattes et les amandes pendants quelques heures.
2. Dans un mixeur mettre le yaourt, la banane, les pruneaux, dattes et amandes. Mixez !
3. Rajoutez le lait végétal et de l'eau dans laquelle les fruits secs auront trempé, jusqu'à obtenir la texture qui vous convient.

4. Je rajoute en général une petite cuillère à café de beurre de cacahuète.

Saupoudrez de quelques graines si le cœur vous en dit et dégustez !!!!

Un jour, Une recette #3

Les Pancakes végétaliens 

Je vous présente aujourd'hui ma recette de pancakes végé, best breakfast ever <3 noté dans mon joli cahier de griffonnage recettes végétaliennes.

Il vous faut :

- 130g de farine (au choix)
- 1 CS de sucre roux de préférence, ou de miel (pas végan) ou sirop d'érable
- 1 pincée de sel
- 160g de lait végétal
- 1 banane mûre
- Cannelle (optionnel)
- possibilité de rajouter 1 CS de beurre de cacahuète ou de chocolat en poudre non sucré

1. Ecrasez la banane et ajoutez le lait.
2. Mélangez la farine, le sucre, le sel, la cannelle et ajoutez au mélange précédent.
3. Dans une poêle faites chauffer un peu d'huile de coco (parce que c'est meilleur et plus sain) et faites cuire vos pancakes.
4. Lorsque de petites bulles apparaissent tournez les.

Dégustez chaud avec du beurre de cacahuète ou du sirop d'érable ou nature !!

Enjoy !

La Slow Cosmétique #1

Le bain d'huile du Mercredi 

Les cheveux c'est la vie. 

Etant passée à la slow cosmétique, mes cheveux n'ayant jamais été aussi beau, je vous propose ma recette de bain d'huile du mercredi. J'en fais en ce moment 2 par semaines, vous aurez également bientôt la recette du dimanche ;) !!

Il vous faudra :

- 1 CS d'huile de coco
- 1 CS d'huile de pépins de raisin
- 8 à 10 gouttes d'HV de brocoli
- 2 gouttes d'HE de Bay St Thomas

Je fais fondre le tout au micro-onde, j'applique sur cheveux mouillés et j'enveloppe dans un vieux t-shirt chaud. En effet la chaleur ouvre les écailles du cheveux et permet une meilleure pénétration de l'huile.

Pourquoi ces produits là :

L'huile végétale de Coco : C'est un peu le produit naturel miracle pour les cheveux. Elle redonne aux cheveux brillance et vigueur, elle les nourrit intensément notamment pour les cheveux secs, crépus ou frisés. sans parler de cette odeur merveilleuse.
La mienne vient de chez Biocoop pour environs 5 euros.

L'huile végétale de Pépins de Raisin : Cette huile a des propriétés réparatrices formidables pour les cheveux fins et cassants et permet de nourrir la fibre capillaire.
Vous la trouverez chez Aroma Zone pour 3.90 Euros les 100 ML.

L'huile végétale de brocoli : Son action gainante comparable aux silicones apporte aux cheveux un toucher doux et une brillance sans les alourdir ni les étouffer. Son effet lissant permet de contrôler les petites boucles et les frisottis. Cheveux frisés power !!!!
Aroma-Zone 3.10 Euros les 30 ML (petite promo profitez en).

L'huile essentielle de Bay St Thomas : Elle est connue pour ralentir la chute des cheveux, favoriser la pousse et limiter les pellicules. Un petit trésor donc.
Aroma-Zone 3.90 Euros les 10 ML.

Je laisse poser ce bain toute la soirée et la nuit en moyenne 12h, vous pouvez le laisser moins de temps, à votre convenance. Je fais 2 shampoings (c'est quand même de l'huile...) et je rince à la fin à l'eau froide pour resserrer les écailles des cheveux et les rendre plus brillant. Ensuite un spray de mon huile protectrice/soins et hop ils sont tout heureux !!!

Si la recette du spray vous intéresse n'hésitez pas à m'en parler dans les commentaires.

Enjoy !

Un jour, Un produit #1

Le Shampoing Solide - Secret de Provence

Je suis Vegan, écolo, et si je pouvais, j'emménagerai chez le Biocoop le plus proche (mais je ne peux pas oui je sais).
Voilà bien longtemps que je voulais passer au shampoing solide et bio, surtout bio et comme une gamine je voulais celui que je trouvais rigolo.

Pourquoi ce changement ?

Premièrement pour ne pas utiliser de produit qui pourrait se révéler toxique pour la nature lorsqu'ils se retrouve dans l'eau (silicone power).

Egalement pour la santé de mes cheveux. En effet certains tensioactifs peuvent irriter le cuir chevelu mais pas que, les produits que l'on trouve dans le commerce ne respectent pas forcément la production de sébum (cheveux ré-graissant vite), la formation de la kératine et le PH du cuir chevelu.

Les tensioactifs contenus dans ces shampoings peuvent poser un gros problème, le sodium lauryl ou l'ammonium lauryl pour ne citer qu'eux sont réputés allergènes et irritants.
Et bien sûr il y a les silicones, les célèbres et fameux parabens qui donnent une impression de cheveux tout propre tout doux et en bonne santé  mais ce n'est qu'une impression.
De plus on ne connait pas vraiment leur impact sur l'environnement bien qu'ils ne soient a priori pas gégé....
Ces produits peuvent à la longue étouffer vos cheveux, les rendre ternes, les encrasser pour au final devoir les couper...

Je ne porte aucun jugement, espacer les shampoings ou choisir le plus adapté peut être la solution mais il fallait que je passe définitivement à autre chose plus en adéquation avec mes valeurs.

Mon avis :

Je suis tombée sur ce shampoing solide chez Biocoop et je me suis lancée. Bilan j'en suis très satisfaite (et mon mec aussi). Il ne fait évidemment pas les cheveux soyeux , doux, glissant après le lavage. En effet ils "crissent" un peu mais ce n'est que temporaire. une fois secs et démêlés ils retrouvent souplesse et douceur. Mon soin d'huile par dessus et ils sont parfaits !! Il mousse très bien et il y en a pour tous les cheveux.

Conclusion 

Si vous voulez aussi passer à un mode plus sain de lavage, essayez vraiment ce produit, pour environs 5 euros il remplace 2 flacons de shampoings. N'hésitez plus tentez l'expérience BIO :)

Donnez moi votre avis si vous l'avez testé !

Enjoy !